Indonesië bestaat uit ruim zestienduizend eilanden, verspreid tussen Azie en Australie. Drieduizend eilanden waren bewoond met ongeveer driehonderd volkeren. De bevolking van de individuele eilanden was op zichzelf aangewezen en leefden geïsoleerd van elkaar. Het...

Kimchee Dit zijn gefermenteerde groenten, heerlijk als appetizer of om als tussendoortje te eten.   Gyoza 8 soorten gyoza - dit zijn Koreaanse dumplings met een heerlijke vulling met vlees, zoals kip, varken, rund en eend, maar ook vegetarisch.  ...

Peking eend met flensjes Peking eend en de flensjes hebben we kant en klaar in diepvries. De eend zou je in de oven, BBQ of de pan kunnen verhitten. De flensjes zijn makkelijk op te stomen. Dan hoef je slechts een bordje met komkommer en lente-uitjes voor te...

Sushi Het is natuurlijk leuk om dit zelf te maken. We hebben nori vellen, wasabi, sojasaus (Kikkoman), Japanse sushi rijst en Daikon wortel sushi azijn. Je kunt er zalm, tonijn, komkommer en avocado reepjes aan toevoegen. Een matje om de sushi’s in op te rollen...

Thaise Kipsaté met pindasaus Dit wordt in heel Zuid-oost Azië geserveerd en is een erg populair gerecht. Voor de kipsaté kun je kipfilet gebruiken, in stukjes aan een mini spies. Je kunt het interessanter maken door er een bananenblad omheen te wikkelen en vast te...

Phoh met rundvlees Het zou leuk zijn om dit een keer van scratch te maken zoals in de traditionele Vietnamese keuken. Als je deze zelf maakt, moet je het wel 3 uur laten trekken. Je hebt rundvlees, mergpijp, schenkel, gember en uien nodig. Andere specerijen die we...

Kip Tikka masala We hebben verschillende soorten masala’s, namelijk chans kerrie masala, garam masala, chicken masala, tandoori masala, pav baji masala. Proef ze zelf eens om te kijken welke het beste bij je in de smaak valt. Check:...

De Surinaamse keuken is een combinatie van een aantal internationale keukens onder andere de Indiase, Afrikaanse, Indonesische (Javaanse), Chinese, Nederlandse, Joodse en Portugese. Dit kan alleen maar goed smaken!   Saoto soep Wie kent het niet! We hebben een...